Alus vēsture Latvijā ir cieši savijusies ar mūsu kultūru un izpratni par svētkiem. Gadu simteņiem alus ir bijis mūsu nacionālais dzēriens, kas izsenis putojis visos svētkos un godos.  

 

Gadiem ejot, alus kultūra kā lekna vārpa ir sazarojusies un mainījusies, bet pats alus joprojām saglabā savu īpašo nozīmi. Vēl jo vērtīgāks tas kļūst, kad neslēpj savu izcelsmi, bet lepojas ar to. Tādēļ Latvijas neatkarīgie aldari apvieno spēkus un balsis, lai līdzās tālzemju dzērieniem un bezpersoniskiem masu produktiem galdā tiktu celts kvalitatīvs, Latvijā brūvēts amata alus.   

​

Mēs varam būt lieli vai mazi, pieredzes bagāti vai jaunpienācēji alus darīšanas kultūrā, uz tradīcijām orientēti vai savu ceļu gājēji, taču mums visiem ir kas kopīgs: mēs esam vietējie, mēs esam neatkarīgi, savu alu darām Latvijā un lepojamies ar to!  

 

Latvijas Neatkarīgo aldaru misija ir veicināt atbildīgu alus baudīšanas kultūru, svinēt alus daudzveidību, cienīt un kopt Latvijas alus darīšanas tradīcijas, sekmēt neatkarīgo darītavu attīstību un neatkarīgo aldaru sadarbību, atklāti vēstīt un izglītot par alus izgatavošanas vietu un sastāvdaļām, darīt redzamus alus darītavu īpašniekus un kopā spilgti iezīmēt Latvijas vārdu pasaules alus kartē. 

 

Alutiņi, vecais brāli, 

Tu par mani vecākais. 

Es piedzimu, tev atradu, 

Es nomiršu, tu paliksi. 

 

/Latviešu tautasdziesma/ 

​