MALDUGUNS ALUS
Krišjānis Zeļģis, Valdis Jansons
MISIJA | Alus darītavas stāsts:
Malduguns alus darītavu iesāka trīs draugi, kuriem mājbrūvēšanas katli sāka palikt par mazu. Darītava sākotnēji tika veidota kā eksperiments, kas ātri pārvērtās pilnvērtīgā darbā. Darītavas misija vienmēr ir bijusi meklēt ideālo alu - gan iedvesmojoties no pasaules labākajām tradīcijām, gan neaizmirstot Latvijas izejvielas un vietējo garu.
UNIKALITĀTE | Ar ko alus darītavas brūvētais alus ir unikāls?
Malduguns alus nav kautrējies aizņemties pasaules pieredzi, ko atvest un pielietot Latvijā. Kā vieni no pirmajiem eilu kultūras celmlaužiem, Malduguns ir iepazīstinājusi vietējo publiku ar daudziem, nu jau pavisam ierastiem, alus stiliem. Garšas ceļojums nav beidzies, jo plašā alus pasaule nebeidz pārsteigt arī mūs.
VĒRTĪBAS | Kā ierakstīsiet alus darītavas stāstu mūsdienu Latvijas alus vēsturē?
Alus savā pieejamībā uzliek pienākumu arī augstu turēt kvalitātes latiņu. Malduguns alus no pirmajām dienām ir izvēlējies labākās sastāvdaļas, recepšu izstrādi atstājot aldaru, ne grāmatvežu rokās. Pasaules elpa ar vietējo garšas izpratni veido mūsu alu.
AMBĪCIJAS | Kā nesīsiet alus vārdu pasaulē?
Jau šobrīd eksportējot domājam par to, kā alus pārstāv Latviju. Mūsu reģiona alus tradīcija ir pelnījusi izskanēt plašāk, tādēļ ceram palīdzēt uzlikt Latviju uz pasaules alus kartes.
